Alternance - Apprenti Chef (Niveau 2 Production Chef)

A propos du poste

Rejoignez l'univers passionnant de Toby Carvery et lancez votre carrière culinaire au sein d'une équipe dynamique et soudée. En tant qu'apprenti Chef, vous serez au cœur de l'action, apprenant à maîtriser l'art de la cuisine pour offrir des expériences mémorables à nos clients.

Missions principales

• Garantir le respect des standards de qualité et de présentation de la marque.
• Assurer la préparation de tous les éléments nécessaires (mise en place) avant les services de forte affluence.
• Cuisiner les plats en suivant rigoureusement les recettes et les spécifications établies.
• Maintenir une hygiène irréprochable et veiller à la propreté constante de la cuisine.
• Participer activement au rythme soutenu d'une cuisine professionnelle.

Profil recherché

• Aucune expérience préalable n'est requise : nous misons sur votre motivation et votre envie d'apprendre.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et effervescent.
• Esprit d'équipe et volonté de s'intégrer dans une brigade passionnée.
• Disponibilité pour un contrat de 30 heures rémunérées par semaine.

Competences requises

• Capacité d'apprentissage rapide des techniques culinaires.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur et précision dans l'exécution des recettes.
• Gestion du stress lors des périodes de service intense.

Ce que nous offrons

• Formation certifiante : Production Chef Apprenticeship (Niveau 2) sur 15 mois.
• Accompagnement pédagogique : Ateliers, webinaires, et bilans réguliers.
• Rémunération attractive : £10,85/h (16-20 ans) ou £12,71/h (21 ans et plus).
• Avantages collaborateurs : 33% de remise en restaurant et sur les séjours Inn Keepers Lodges.
• Avantages sociaux : Pension, 28 jours de congés payés, et opportunités d'actions gratuites.