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وصف الوظيفة
Perle Hotels, groupe hôtelier indépendant et design‑orienté, recherche un(e) Area General Manager d’exception pour piloter l’ensemble de ses trois établissements emblématiques situés sur l’Isle of Skye : The Bosville, Marmalade et The Bracken Hide. Ce rôle stratégique vous place à la tête d’un portefeuille de sites de luxe répartis sur plusieurs adresses, incluant trois hôtels, trois restaurants et deux bars, dans l’un des cadres les plus spectaculaires du Royaume‑Uni. Vous serez le garant de la performance financière (P&L) multi‑sites, de la stabilité et du développement de la main‑d’œuvre sur un marché insulaire à forte saisonnalité, du respect des standards de marque et de l’expérience client, ainsi que de la conformité opérationnelle et de la gouvernance. En tant que représentant du Managing Director sur Skye, vous devrez faire preuve d’une visibilité forte, d’une prise de décision rapide et d’une acuité commerciale, tout en restant accessible aux équipes et à la communauté locale de Portree.
Vos missions principales :
- Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale et opérationnelle des trois hôtels, en assurant la rentabilité et la croissance du chiffre d’affaires.
- Piloter le P&L global, analyser les indicateurs clés de performance (KPIs) et mettre en place des plans d’action correctifs.
- Manager les directeurs d’établissements, les chefs de cuisine et les responsables de bar, en développant leurs compétences et en favorisant un leadership partagé.
- Recruter, former et retenir les talents dans un environnement où la saisonnalité rend la gestion du personnel complexe.
- Garantir la conformité aux normes de sécurité, d’hygiène et aux exigences légales, tout en maintenant les standards de la marque Perle Hotels.
- Développer l’expérience client à travers des programmes de fidélisation, des initiatives de service personnalisées et une veille concurrentielle.
- Représenter Perle Hotels auprès des partenaires locaux, des autorités et des acteurs du tourisme, renforçant ainsi la notoriété de la marque sur l’île.
Profil recherché :
- Expérience avérée (minimum 8 ans) en direction multi‑sites dans le secteur hôtelier de luxe, incluant la gestion de la restauration.
- Solide expertise financière et commerciale, capacité à piloter le P&L et à atteindre les objectifs de marge.
- Leadership calme, ancré et orienté résultats, avec une forte capacité à inspirer et à développer les équipes.
- Excellentes compétences en communication, en négociation et en gestion de projets.
- Maîtrise de l’anglais ; la connaissance du français est un plus.
- Sensibilité à la culture locale et capacité à s’intégrer dans une communauté soudée.
Nous offrons :
- Rémunération attractive de 72 000 à 83 000 £ brut annuel, avec bonus discrétionnaire jusqu’à 10 % du salaire.
- Logement familial rénové de trois chambres, loyer fortement subventionné.
- 30 jours de congés annuels + RTT, régime de retraite d’entreprise.
- Accès 24 h/24 au Skye Gym, programme d’assistance aux employés, réductions sur les hôtels, la restauration et le bien‑être du groupe.
- Perspectives d’évolution au sein d’un groupe en pleine croissance, avec la possibilité de contribuer à la stratégie nationale.
Ce poste requiert un engagement total sur Skye, offrant en contrepartie des paysages sauvages, une qualité de vie exceptionnelle et une communauté chaleureuse. Rejoignez Perle Hotels et participez à l’aventure d’un groupe hôtelier écossais qui place l’humain et l’excellence au cœur de son développement.
