General Manager - Responsable d'Établissement

A propos du poste

Rejoignez une enseigne dynamique au sein du groupe Mitchells & Butlers et prenez les rênes du Sizzling Pub & Grill. En tant que General Manager, vous serez le moteur de la réussite de l'établissement, en alliant excellence opérationnelle, leadership inspirant et passion pour l'expérience client.

Missions principales

• Leadership & Management : Former, motiver et encadrer vos équipes pour créer un environnement de travail collaboratif et performant.
• Excellence Opérationnelle : Garantir le respect des standards de qualité pour la nourriture et les boissons, tout en assurant un service client irréprochable.
• Gestion Commerciale : Piloter la performance financière, maximiser les opportunités de vente et dépasser les objectifs commerciaux fixés.
• Expérience Client : Veiller à ce que chaque invité reçoive un accueil chaleureux et vive des moments mémorables au sein de votre établissement.
• Gestion de l'établissement : Assurer la conformité des opérations et le maintien d'un environnement accueillant et sécurisé.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d'un établissement de restauration ou d'un pub.
• Leadership naturel avec une capacité démontrée à inspirer et développer des talents.
• Orientation résultats et forte culture de la performance commerciale.
• Sens aigu de l'hospitalité et de la satisfaction client.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et inclusif.

Competences requises

• Gestion de centre de profit (P&L)
• Management d'équipe et formation
• Optimisation des ventes et du service
• Contrôle qualité et hygiène alimentaire
• Planification opérationnelle

Ce que nous offrons

• Rémunération attractive incluant des bonus sur performance et des actions gratuites.
• Avantages gourmands : 33% de remise sur les marques du groupe (20% pour vos proches).
• Protection sociale : Plan de santé privé (médical et dentaire) et pension.
• Équilibre vie pro/perso : 25 jours de congés payés et accès à un club de sport à tarif réduit.
• Culture d'entreprise : Journées d'équipe, soirées de récompense et environnement inclusif.