Restaurant Supervisor (Superviseur de restaurant) – Pizza Pilgrims, Brighton

Pizza Pilgrims, née d’un voyage épique de deux passionnés de pizza de Sicile à Londres, compte aujourd’hui plus de 20 pizzerias primées au Royaume-Uni et une Pizza Academy où se déroulent chaque jour des ateliers de formation. Nous recherchons un(e) **Restaurant Supervisor** dynamique pour rejoindre notre équipe de Brighton et garantir des expériences pizza inoubliables à chaque client. ### Vos missions principales - **Sécurité & hygiène** : Veiller au respect des normes HACCP, assurer la propreté du restaurant et la sécurité du personnel et des clients. - **Gestion d’équipe** : Encadrer, motiver et organiser les équipes pendant les shifts (cuisine, salle, bar), gérer les plannings et assurer la cohésion. - **Contrôle des stocks** : Suivre les inventaires, passer les commandes, contrôler les livraisons et optimiser les coûts de matière première. - **Qualité des plats** : Garantir la constance et l’excellence des pizzas et des produits proposés, réaliser des contrôles de qualité réguliers. - **Formation & accompagnement** : Former les nouveaux collaborateurs, animer des ateliers de la Pizza Academy, assurer le développement des compétences. - **Relation client** : Accueillir les clients, recueillir leurs retours, analyser les avis et proposer des actions d’amélioration. - **Développement commercial** : Proposer des initiatives marketing locales, organiser des événements et contribuer à l’augmentation du trafic. ### Ce que nous offrons - **Rémunération attractive** : £13,55 / heure + tronc (minimum £2,25) et pourboires. - **Contrat CDI à temps plein** : 25‑30 h/semaine réparties sur 5 jours. - **Évolution de carrière** : Possibilité d’évoluer avec l’ouverture de 4 nouvelles pizzerias, parcours de formation continue via la Pizza Academy. - **Avantages** : 28 jours de congés payés + un jour supplémentaire chaque année d’ancienneté (jusqu’à 5 ans), pizza gratuite chaque jour, ambiance d’équipe chaleureuse et valeurs fortes (« Push Yourself », « Be Yourself », « Respect Others », « Enjoy Yourself »). - **Localisation** : Restaurant situé au cœur de Brighton, facilement accessible en transports en commun. ### Profil recherché Vous avez une première expérience réussie en supervision de restaurant ou de bar, êtes passionné(e) par la gastronomie italienne et avez le sens du service client. Vous êtes capable de prendre des décisions rapides, de gérer les imprévus et de transmettre votre enthousiasme à votre équipe. Vous maîtrisez les outils de caisse (POS), les procédures de contrôle des stocks et les exigences de sécurité alimentaire. Rejoignez Pizza Pilgrims et participez à la création de moments gourmands mémorables tout en développant votre carrière dans un environnement stimulant et convivial.