Chef de Cuisine – Poste avec Logement sur Site

Rejoignez Greene King, l’un des plus grands groupes de pubs au Royaume-Uni, en tant que Chef de Cuisine (Head Chef) et prenez les rênes de la cuisine d’un de nos établissements emblématiques. Vous serez responsable du bon déroulement du service, de la qualité irréprochable des plats et du management d’une équipe de cuisiniers passionnés. **Vos missions principales** - Concevoir, planifier et superviser la préparation des menus en respectant les standards de qualité et les exigences de sécurité alimentaire. - Diriger, former et motiver l’équipe de cuisine (cuisiniers, commis, plongeurs) afin d’optimiser la productivité et la cohésion. - Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs pour garantir la fraîcheur des produits tout en maîtrisant les coûts. - Contrôler le respect des procédures HACCP et veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine. - Collaborer étroitement avec le directeur de pub et le personnel de salle pour assurer une expérience client fluide et mémorable. - Participer à l’élaboration d’événements spéciaux, de promotions et de menus saisonniers afin d’attirer et de fidéliser la clientèle. **Ce que nous offrons** - Un salaire compétitif avec contributions à la retraite. - Logement sur site (Live‑In) inclus dans le package. - Opportunités d’évolution au sein d’un groupe reconnu pour ses programmes d’apprentissage et de formation continue. - Réductions importantes sur nos pubs, restaurants, hôtels et marques partenaires (33 % pour vous, 15 % pour vos proches ; 50 % sur les séjours Greene King Inns et hôtels). - Programme d’assistance aux employés (santé mentale, bien‑être, soutien financier et juridique). - Politiques de congé maternité/paternité renforcées et environnement de travail favorable à la ménopause. - Accès à Wagestream pour anticiper votre salaire avant la paie. - Bonus de recommandation pouvant atteindre 1 500 £ pour chaque candidat placé. - Avantages retail (jusqu’à 30 % de remise chez Superdrug, offres exclusives avec Three Mobile, etc.). **Profil recherché** - Minimum 5 ans d’expérience en cuisine professionnelle, dont au moins 2 ans en tant que chef de rang ou sous‑chef. - Maîtrise des techniques culinaires britanniques et internationales, sens aigu du goût et de la présentation. - Leadership naturel, capacité à former et à inspirer une équipe. - Excellente organisation, gestion du temps et capacité à travailler sous pression. - Connaissance des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène. - Flexibilité horaire (travail en soirée, week‑ends et jours fériés). Intégrez une équipe dynamique où la convivialité, la qualité et le service client sont au cœur de chaque jour. Postulez dès maintenant et participez à la création d’expériences culinaires qui rassemblent les communautés locales autour d’un bon repas et d’un bon verre. *Greene King s’engage à créer des lieux où chacun se sent le bienvenu, en sécurité et appartenant à une communauté.*