Chef pâtissier privé

À propos du poste

Nous recherchons un·e Chef pâtissier·ère privé·e à temps plein basé·e à Londres. Vous serez chargé·e de concevoir, préparer et présenter des créations pâtissières sur mesure, répondant aux attentes spécifiques de chaque client, tout en assurant une qualité exceptionnelle.

Missions principales

• Concevoir et réaliser des pâtisseries fines et desserts personnalisés.
• Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
• Superviser le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer étroitement avec les équipes culinaires et de service pour garantir une expérience culinaire mémorable.
• Effectuer des déplacements fréquents en Europe et aux États‑Unis selon les besoins des clients.

Profil recherché

• Passionné·e par la pâtisserie de haut niveau et capable de répondre aux exigences spécifiques des clients.
• Capacité à travailler de façon autonome et en équipe.
• Créativité, flexibilité et sens du détail.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques pâtissières modernes et traditionnelles.
• Planification de menus et gestion des stocks.
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire.
• Excellente gestion du temps et organisation rigoureuse.
• Bonne communication et connaissance des tendances culinaires internationales.